AGNOLINO A LA VIANDE
AGNOLOTTO PIEMONTESE
BOCCONCINO A LA RICOTTA DE BUFFLONNE (Pâte à la Truffe)
RETTANGOLO VALTELLINESE (4 Fromages) (Farine de Blé Sarazin)
CAPPELLETTO A LA VIANDE
CAPPELLETTO AU JAMBON CRU
CARAMELLA RICOTTA ÉPINARDS (à la main)
CASONCELLO BERGAMASCO (Viande et Légumes)
FAGOTTINO A LA VIANDE
FAGOTTINO AU BASILIC (Pâte Verte) 1 kg
FAGOTTINO AU JAMBON CRU
FAGOTTINO GORGONZOLA ET NOIX
FAGOTTINO SPECK ET RADIS DE TRÉVISE (Pâte Orange)
GOBBINO A LA VIANDE
MEDAGLIONE JAMBON CUIT ET FROMAGE
MEDAGLIONE AUX CRUSTACES
MEDAGLIONE RICOTTA ÉPINARDS 1 kg
QUADROTTO AUX CHAMPIGNONS
QUADROTTO AUX HERBES DE LA LIGURIE
RAVIOLO A LA VIANDE BRAISEE
RAVIOLO PLIN A LA VIANDE
RAVIOLO PLIN RICOTTA ÉPINARDS
RETTANGOLO AUX TRUFFES
RETTANGOLO AU FROMAGE "SALVA CREMASCO"
RETTANGOLO SCAMORZA ET SPECK
SOMBRERO A LA BURRATA
SOMBRERO A L'ÉCORCE DE CITRON
SOMBRERO AUX ASPERGES (Pâte Verte)
SOMBRERO AUX AUBERGINES
TORTELLO A LA COURGE (Pâte Orange) (à la main)
TORTELLO AU SAUMON (Pâte Orange) (à la main)
TORTELLO AUX ARTICHAUTS (à la main)
TORTELLO RICOTTA ÉPINARDS (à la main)
TORTELLONE AUX TRUFFES (à la main) 1 kg
TORTELLONE AUX FROMAGES (à la main)
VENTAGLIO COURGETTES ET CREVETTES
VENTAGLIO RICOTTA DE BUFFLONNE
VENTAGLIO RICOTTA ÉPINARDS (Pâte Verte)
RETTANGOLO A L'AIL ORSINO
SOMBRERO COURGETTES ET MENTHE
VENTAGLIO CAPRESE (Tomate et Mozzarella)
PANZEROTTO PIZZOCCHERONE (Farine de Blé Sarazin)
PANZEROTTO AU SANGLIER
RETTANGOLO VIANDE D'OIE
RETTANGOLO SAUMON, ROBIOLA et POIVRE ROSE (Pâte orange) 1 kg
FAGOTTINO DINDE, POMME et NOIX (Pâte a la châtaigne) 1 kg
SOMBRERO SAUMON, VODKA et ÉCORCES D'ORANGES 1 kg
RETTANGOLO RICOTTA ÉPINARDS
SOMBRERO POLENTA E ZOLA
SOMBRERO AU LOUP